沅陵县刘家坝村发展有机蔬菜1600亩，延伸酸菜产业链，2022年村集体经济突破70万元——

一碗酸菜富了刘家坝

湖南日报全媒体记者 肖军 雷鸿涛

通讯员 瞿云 张雨婷

1月18日，寒气袭人。在沅陵县凉水井镇刘家坝村冷链仓储中心的酸菜加工区，工人赶在春节前腌制最后一批酸菜，忙得热火朝天。“我们的酸菜用来煮鱼，味道绝了，深受广东人的喜爱，供不应求。”刘家坝村芥菜种植大户刘昌骏乐呵呵地说。

刘家坝村系城郊村，是传统果蔬特色村。近年来，刘家坝蔬菜种植专业合作社采取“支部牵头、企业合作、农户参与”的模式，在本村及外乡流转土地发展蔬菜产业，搞活当地的经济，成为沅陵县名副其实的“菜篮子”种植基地。

如何进一步做好蔬菜这篇“文章”？2021年，刘家坝村乡村振兴工作队和村支两委外出学习后，对本村产业发展进行“把脉”。怀化市委党史研究室原党史工作部部长、刘家坝村第一书记兼乡村振兴工作队队长杨广认为：“刘家坝的蔬菜，产业链还有待延伸，蔬菜附加值有待提高。”

2021年，刘家坝村被确定为怀化市冷链仓储建设重点村。该村活用政策，投资200余万元，建成集冷库、仓库、地窖、酸菜加工厂于一体的全县最大村级果蔬冷链仓储中心。仓储中心面积5000平方米，成为该村产业发展的“发动机”。

村委会成员刘昌国，是村里的致富带头人，他于2013年牵头成立了刘家坝蔬菜种植专业合作社，在镇上开了一家酸菜加工厂，但不成规模。

村里建成果蔬冷链仓储中心后，刘昌国带领全村干事创业的信心更足了。刘家坝蔬菜种植专业合作社与沅陵县亿亩香生态有限公司，联合成立沅陵湘村旺农产品开发有限公司，将芥菜加工成酸菜，增加产品附加值，增加村集体收入。

为了保障蔬菜品质，该村建立“统一种植标准、统一采收标准、统一生产标准、统一品牌标准”的标准化生产模式。“我们创建了‘坛坛春’‘乡村旺’品牌，改造升级酸菜加工链，生产可直接食用的下饭菜和包子馅等休闲食品，将‘菜’升级为‘零食’，延伸产业链、提高附加值，产品远销广东、长沙等地。”村党支部书记、村委会主任刘绍海介绍，新鲜的芥菜，每公斤1元钱。加工成酸菜，每公斤可以卖到6元钱，更有赚头。

杨广介绍，通过“冷链仓储+合作社+基地+农户”新模式，该村形成“蔬菜种植、蔬菜储存、酸菜加工、订单销售、物流服务”为一体的酸菜产业链条。

2022年，刘家坝村党支部带领农户种植叶类、根类、瓜类果蔬种植面积达1600亩，年总产量8100余吨，占沅陵蔬菜市场的70%。2022年，刘家坝村集体经济突破70万元。（原载于1月19日湖南日报9版）

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